홍콩하면 다들 으레 여러 음식들을 떠올리곤 합니다만, 몇가지는 상해음식이고, 어떤건 영국음식 베이스며, 아예 다른 지방 음식인 것들도 있죠. 정말 이 동네 고유의 것이라고 할만한 것 중 하나가 요 광동식 바베큐 아닐까 싶은데요, 거위가 몸에 좋다고 하여 보통은 거위구이를 내세우는 편. 개인적으로는 거위보다는 차샤오나 씨우욕 같은 돼지요리 혹은 백절계 같은 닭이 낫다고 봅니다. 거위가 맛 없는건 아닌데 양이나 가격을 생각했을때 이쪽이 가성비나 익숙함에서 더 접근성이 높아요. 그래서 제가 시킨 것도 백절계 스타일의 닭이 올라간 덮밥, 관광객이 많을 동네라 그런가 은근 거위와 함께 나오는 세트를 추천하시던데 그냥 먹을거만 시켰네요. 맛은 딱 기대하는 정도입니다. 한번 삶은 후 식힌 닭이라서 약간의 쫄깃함과 촉촉함 그리고 담백함이 어우러져서 닭의 풍미를 한층 살려주는 맛! 같이 나온 생강과 파 소스 혹은 고추기름을 곁들여도 좋네요 😋 여기를 포함하여 홍콩에는 광동식 바베큐 가게가 정말 많으니 괜찮은 곳을 골라서 찾아가보시길

味軒燒鵝餐廳

尖沙咀金馬倫道金馬倫道8號