로바다야끼와 사케를 함께 파는 집이다. 가게 안을 들어서면 자욱한 연기가 맞이하는데 그 나름대로 운치가 있다. 닭 모리와세와 쯔쿠네 버거, 토리시오멘에 하우스 사케 한잔을 주문했다. 사케는 잘 모르는데 친절히 설명해 주시는게 도움이 됐다. 다양한 부위의 닭을 화로에서 구워주는데 각 부위의 식감과 맛을 보기에 좋다. 담백하게 소금으로만 간을 해서 약간 심심한듯 하면서 동시에 닭 맛을 느끼기 좋게 해준다. 쯔쿠네 버거도 별미다. 닭고기로만 만든 완자는 생소한데, 고기 자체의 맛은 돼지고기 완자보다 약한 대신에 연골이 들어가 씹는 맛이 있다. 버거에 함께 올라가는 매시드 포테이토와 잘 어울린다. 무엇보다 이 집에서 가장 기대했던 메뉴이자 가장 만족했던 메뉴는 토리 시오멘이다. 웬만한 라멘집만큼 맛있게 먹었다. 담백하면서도 적당히 기름기 돌고 은근 꼬릿한 맛이 난다. 얇고 단단한 면과도 잘 어울린다. 이런 저런 사이드 메뉴 시켜서 식사를 하기도 괜찮고, 가볍게 사케와 함께 2차로 들러도 좋을 집이다.

로바타 아키

부산 부산진구 동천로85번길 8 1층