양 많고 맛 좋다. 재료나 맛에 있어서 일반적인 철판 닭갈비의 문법을 그대로 따르는데 뽑아낸 결과물이 굉장히 훌륭하다. 아는 그 맛인데도 유별나게 더 맛있게 느껴진다. 일부러 볶음밥은 1인분만 시켰는데도 하루종일 배불러서 낑낑댔을 정도로 양도 상당하다. 야채로 채운게 아니라 고기도 부족함 없이 즐길 수 있다. 자리에 앉으면 순한맛/중간맛/매운맛 중에 주문을 받는다. 내가 먹은건 중간맛인데 생각보다 많이 순했다. 자극적인 맛을 좋아한다면 매운맛을 선택하는게 좋을 듯 하다. 살도 별로 붙어 있지 않은 다리 뼈를 보아 짐작건데 아마 닭 정육이 아니라 양념에 재운 닭다리를 바로 철판 위에서 잘라내는 것 같다. 그래서 고기를 먹을 때 가끔 연골이 씹힌다. 식감이 나쁘지 않다. 스테레오 타입의 닭갈비를 통해 상당한 만족감을 느낄 수 있는 집이다. 닭 구이의 스펙트럼이 굉장히 넓어진 요즘이지만 가끔은 오리지날을 즐겨보자.

정통 춘천 닭갈비

경기 안양시 동안구 귀인로190번길 39-43 1층