제주의 감동적인 맛을 육지에서 즐길 수 있다는 해장국 집이다. 제주에서 해장국 먹어본 적이 없고 사실 이 집 본점이 일산 식사동이라기도 하다만 한끼 든든하게 먹는데는 지장이 없었다. 송송 썬 파가 가득 올라가 있고 순해 보이는 비주얼의 해장국을 슥 뒤적이다보면 감춰둔 본 모습을 드러낸다. 고춧기름 두른듯이 새빨갛다. 매콤한 맛이 있긴 하지만 비주얼만큼 자극적인 맛은 아니다. 사골 국물의 시원함도 간직하고 있다. 해장국에는 선지, 고기, 콩나물, 우거지, 당면이 들어간다. 개성 강한 재료들이 이뤄내는 하모니를 즐기는 재미가 있다. 깔끔한 맛의 선지와 얇게 썬 고기, 시원한 콩나물과 한 숟가락 뜰 때마다 딸려오는 우거지랑 당면까지 다 맛있다. 땀 뻘뻘 흘리며 바닥까지 싹싹 긁어 먹었다. 제주도에서 즐겼던 추억의 맛이 아니라도 바로 이 집에서의 한 끼 식사가 하나의 추억으로 남으면 그거로 족하지 않을까 싶다.

제주 은희네 해장국

경기 고양시 일산서구 킨텍스로 240 킨텍스 꿈에그린 오피스동 지하1층 132호