탄탄멘을 먹었다 진하고 얼큰한 국물에 땅콩향은 살짝만 나서 아무 거부감 없이 즐길 수 있었다 면은 자가제면이라는데 얇고 단단한 식감이 일품 숙주도 적절히 있어서 전혀 느끼하지 않게 먹을 수 있다 사실 테이블에 산초, 흑초, 마라가 준비되어 있는데 그냥 먹는 것도 충분히 맛있어서 거의 다 먹을 때까지 소스를 추가할 생각을 못했다 막판에 흑초 조금 넣었는데 맛이 더 풍부해지더라 이 집의 자랑거리는 가지만두다 칭찬이 자자해서 시켜보았다 원래 가지 좋아하고 가지튀김 킬러인데다가 평도 좋아서 기대를 잔뜩하고 먹었는데 약간 아쉬웠다 가지 두개 사이에 만두소를 넣고 튀긴건데 만두 자체는 맛있었다 그러나 가지를 충분히 이용한건지에 대해서는 아쉬움이 남았다 특유의 향과 식감이 전혀 느껴지지 않아 그저 만두피로만 이용된 듯 했다 맛있긴 한 만두였고 특이하기도 했다 나쁘진 않았음! 탄탄멘에 대해서 많이 만족을 해서 다음에 우육탕면이나 비빔탄탄면 먹으러 와보고 싶다

수림식당

부산 금정구 금샘로 7 1층