전주에서 만난 불향가득 숯불 함박스테이크 연하고 튼실하게 잘 치댄 함박스테이크를 숯불과 토치를 이용해 그릴자국 내 가며 잘 구워내고, 먹는 속도를 고려해 한조각 한조각 내어 주는 섬세함은 덤 그래서 불향과 육즙 더해 촉촉함이 기가 막히다 소금과 시치미, 와사비표고와 낙지젓, 타래소스에 올린 계란노른자까지 곁들임도 좋고 크림과 카레를 추가하면 식빵 한조각 더해주는데 크림이 살짝 달지만 고소하고 진한게 기대보다 맛이 좋음 한조각의 크기가 청소년 주먹만한 사이즈이다보니, 2~3조각이 1인분인듯 그래서 1조각 남았을때 빵을 추가 하면 모닝빵 사이에 치즈 넣고 버거를 만들어 주시는데 가급적 먹어야 할 매력 터지는 별미 서울에서도 보기 힘든, 제대로 만든 함박의 매력이 있는 곳
지복점
전북 전주시 완산구 풍남문4길 15-25 1층