브런치집 향신료 딜 고수 칠리 유자 허브류 등등을 많이쓰는 편이고 흔한 브런치집 메뉴들이랑은 달라서 좋다 소스도 직접만들고 판매도 하시고 직접만든다는 걸 강조하심 맛은 친숙한 맛 + 약간의 포인트인데 아시안 포크밸리는 서가앤쿡 볶음밥에 칠리잼으로 포인트를 더 준 느낌이고 크랩 새우 토스타다는 그 604서울에서 파는 쉬림프 번같은 새우/크랩소스에 각종 향신료+ 레몬+ 와사비를 곁들여서 맛있다 친숙한 맛 베이스에 포인트를 주는 ... 더보기
쿳사
서울 서대문구 증가로 48
1. 학꽁치 - 쏘쏘 양파는 화이트와인비네거 치커리 유즈코쇼 어간장+누룩장 향이독특한편 학꽁치 담백하고 끝에 생선향정도 2.토리 리조토 - 닭가슴살은 수비드를 하셨는지 생선살처럼 부드럽고 리조토는 능이버섯삼계탕에 죽넣어서 먹는 아주 친근한향 삼계죽에 레몬제스트랑 아스파라거스. 올리브오일 넣은느낌인데 레몬을 아주 잘쓰신 느낌 먹으면서 쿠촐로 레몬파스타가 생각났는데 밸런스는 훨씬 산뜻하고 좋다 다만 삼계죽이 너무 익숙한 느낌이긴... 더보기
비노야 코스모스
서울 마포구 토정로 12-3
사장님이 캐릭터랑 똑같이 생기심 1. 고구마튀김 맛탕같이 바삭한식감에 꾸덕한 꿀크림치즈 맛없다고 할사람 없을 맛 2. 편육샐러드 상가집에서 새우젓찍어먹는 맛인데 동남아 향신료가 가미된맛 맛있는데 호불호 있을듯 피쉬소스향 괜찮으면 호 3. 토마토 리가토니 일반 리가토니 파스타를 생각했는데 더맛있다 고기는 바삭하게해서 리가토니 면 안에 넣어 토마토 소스에 절여지지 않게했다 토마토소스는 산도도 좋고 아주 맛있는편 4. 뇨끼 소... 더보기
불불
서울 금천구 범안로 1240
평냉같은 막국수라그래서 에이..라고생각하고 갔는데 진짜 평냉같은 맛이 난다 비빔양념도 직접 만드신것 같은데 굉장히 시원하고 적당히달고 아주 만족스럽다 국수가 메인이긴한데 사실은 두부가 진짜였다 강원도 유명하다는 두부집 이곳저곳가도 딱히 더 특별하다거나 맛이다르거나를 못느꼈는데 여기는 정말 맛있다 그냥 순모두부인데 들기름에 구운 두부마냥 엄청나게 고소하고 질감도 탄탄하니 어우...좋다 김치도 아주 좋게 익어서 시원하긴 엄청시... 더보기
송월 메밀국수
강원 양양군 손양면 동명로 282-4
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