과연, 얀 쿠브레다. 이유 없는 유명세는 없다. 얀 쿠브레가 롯데백화점 지하식품관에 다른 다양한 맛집들과 함께 새로 문을 열었다. 이름만 많이 들어서 알던 얀 쿠브레의 디저트를 처음 맛 보게 되었다. 파리브레스트가 유명한 것 같지만 가족이 백화점에 갔다가 들러서 사 온 메뉴는 ’메르베이유‘였다. • 메르베이유 9,000 언뜻 보고 뭐가 이렇게 울퉁불퉁해..? 했는데 헤이즐넛 프랄린에 양각으로 여우 수마리가 자리하고 있는 것이었다..! 동물을 사랑하는 나는 여기서 1차 충격.. 그리고 속에는 부드러운 초콜릿 무스와 바삭한 머랭이 숨겨있었다. 맛은 꽤나 단순했지만 식감에 변주를 준 것에서 재미를 느꼈다. 얀 쿠브레 입문(?)으로 맛있는 경험을 해서 다음번 방문도 기다려진다. 2211-04

얀 쿠브레

서울 중구 남대문로 81 롯데백화점 본점 지하1층