차이나타운 초입에 위치한 미슐랭 빕구르망 맛집. 보통 싱가폴 오면 먹어야할 음식 목록이 쭉 있는데 호커센터의 맛집가몉 대부분 다 있다해서 방문했는데.. 이집 역시 유명해지다보니 몇년전 리뷰사진의 그 허름한 집이 아닌 깨끗한 스탠드어롱(?)한 가게가 되어있었음. 그래서 매장자체는 깔끔하고 깨끗했고 한국인이 많았음. 메뉴는 심지어 투어리스트세트라고 해서 닭+돼지가 같이 섞인 메뉴를 시켰고(다들 다 먹고 싶어했나봄), apple tofu가 인기메뉴라길래 역시 주문. 음식자체는 소소하게 나쁘지 않았으나, 궂이 찾아갈 정도는 아니었는듯 함. 미슐랭 빕구루망에 맞는 가성비와, 깔끔한 식당에서 먹을 수 있단 장점? 차이나타운이라는 관광지 근처에 있다 정도. 애플 두부는.. 사과 소스가 살짝 들어간거 같은 겉을 살딱 튀긴 두부 같았음. 근데 안쪽은 연두부처럼 반숙란 마냥 흐물흐물 한 두부여서 신기하거 괜찮았음. 닭은 나쁘지 않았지맡 뼈도 있어서 돼지쪽이 더 선호. 현지인들은 대부분 갈비탕?같은 검은콩 국물에 담긴 갈비뼈 한조각 담긴 음식들을 먹고 있었음. 신기했으나 너무 더웠던 관계로 먹어보진 않았음

hawker chan

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