서울, 창원
성수에 위치한 고깃집. 콘을 연료로 고기를 직접 구워주심. 고기 먹기전부터 기본 찬들도 너무 정갈하고 맛있었음. 무생채도 안좋아하는데 무생채 조차 맛있었음.. 소금도 3종이나 있었고, 하우스솔트는 녹차와 함께 발효한 소금이라고 함. 정말 감칠맛이 찰지게 올라왔음. 이븐하게 구워진 고기와 팬시한 반찬들을 먹다보면 당연히 음식들도 궁금해짐. 쫄면을 주문하며 고기 주문시 페어로 주는 김칫국?? 후식 국시기도 같이 받았는데. 이런 김... 더보기
고공
서울 성동구 왕십리로8길 10
르꼬르동블루 출신의 사장님이 만드는 빵집. 사와도우로 식사빵들을 만드는 근본빵집. 최근 근처 모 바게뜨집은 자주 오버쿡 되서 퀄리티가 눈에 떨어지고, 다른 사와도우 빵집은 산미가 두드러지는데. 이 바게뜨는 산미와 고소함의 밸런스를 잘 잡았음. 이 지점에서 아 이집이 진짜구나 느낌. 오버쿡된 고소함도, 사와도우의 산미를 개성이라 생각했는데 이렇게 맛을 잘 잡을 수 있다니? 강남에 이런 빵집이 생겨서 너무 좋다. 물론 영업일이 많... 더보기
츄 스퀘어드
서울 강남구 봉은사로38길 14
몇벙만에 방문한 몽쁘 블랑제리. 가게 오픈 전부터 크로와상 대회 우승 출신이라 강조해서 궁금했는데, 빠른 매진과 작은 영업일 등의 이슈가 겹쳐 드디어 방문. 매장안에는 다양한 인증서들이 있었고 여러 제과 메뉴가 있었음. 원래 크로와상만 사려고 했는데 근본 바게뜨가 있었고 또 버타 인증서를 보니 소금빵 까지 구매. 크루와상도 나쁘지 않았고 소금빵도 버터향이 낭낭해서 괜찮았음. 그 기대한만큼은 아니었지만 준수한 편. 기본기가 잘된 ... 더보기
몽쁘 블랑제리
서울 강남구 선릉로125길 31