백년가게 블루리본 등등의 타이틀을 달고있는 밀면맛집. 약콩 쓴다는데 면에 보면 까맣게 콩이 박힌게 볼 수 있다. 보통 밀면집에서 느낄 수 있는 테이스티에 고소함이 가득 담깅 킥의 감칠맛이 인상적. 밀면의 큰 틀에서의 맛이 있다고 생각 했는데 이집은 확실히 차별화됨이 느껴진다. 묵직한 무거움과 또 그 사아에 나오는 묘한 맛. 육수는 황태육수를 쓴다고 되있어서 그런가? 물밀면에는 초계국수마냥 닭가슴살 토핑이 함께 있어서 이것도 신선. 육수코너에 비빔면에 넣어먹으면 또 다른 감칠맛이다고 해서 시도 했더니 이 또한 또 신선한 다른맛. 뭔가 익숙한 밀면이란 음식을 먹는데 여러 다양한 맛을 느낄 수 있어 좋았다. 화장실도 무척이나 깨끗한 편이고 매장 전체적 청결도 좋았다. 같이간 일행이 광안밀면이 이런 스타일 육수라고 하는데 황태 베이스는 아니지만 몹시 비슷한 맛의 결과물이라길래 또 궁금.

약콩밀면

부산 남구 동명로145번길 80