와 정말 맛있었어요. 전주 비빔밥은 다르냐? 다르네요. 일단 밑찬 좋구요. 서빙도 너무 친절! 한두 입 먹고 났을 때, 매운 거 좋아하면 고추지를 넣어준다고 물어오시는데 이때 수저와 함께 그릇을 드리면, 고추지를 넣어 ‘비벼’ 주시는데요. 이게 또 아주 매력있어요. 두가지 버전 느낌. 그런데 재밌는 건 저희 중에 매운 거 괜찮다고 한 일행이 있단 말이에요. 그래도 그릇을 달라하시더니 슥슥 비벼 주시는데, 맛이 달라지는 기적을 경험했다고… 아.. 그제서야 이 집 리뷰들이 떠오르더라고요. 비빔밥 비벼주는 이야기 다 언급하신 거기가 여기구나… 서울 사람들은 비빔밥도 잘 못 비비는 사람들이었던 겁니다. 가게 분들 비벼주는 솜씨가 너무 다르세요. 기본으로 비벼 주신다기 보다는 이 경험이 가게에서 연출되는 과정이 인상적이었어요. 가족들과 전주를 온다면 꼭 다시 올 것 같습니다. 찬도 흔치 않은 것들이 많아 연신 리필을. (참 이 집 모주는 좀 수정과 같은데, 저는 덜 취향이었는데 일행들은 좋아했어요)

하숙영 가마솥 비빔밥

전북 전주시 완산구 전라감영5길 19-3 1층