강릉에서 인절미크림빵이 유명해 그동안 가보고 싶었으나 너무 웨이팅이 길어 포기하다 이번이 성공해서 사본곳이다. 그 유명한 인절미크림빵은 바로 못먹고 하루 냉장보관했다 먹어봄. 생각보다 크림은 인절미맛이 강하진 않았지만 팥이랑 크림, 그리고 많진 않지만 종종 씹히는 견과류들 셋이 오묘하게 잘 어울림. 인절미가루같은 것들은 약간 목 막힘(?)같은 것들이 있는데 크림이 그런 것들을 잘 막아주면서 쉽고 부드럽게 들어가게 함. 1~2시간 웨이팅 하고 먹었으면 약간 응(?)했을 만 했겠지만 20-30분하고 들어가 먹었으면 나름 괜찮네 했을 것 같다.

강릉 빵다방

강원 강릉시 남강초교1길 24