능라도 광화문점의 평양냉면. 평냉을 좋아해서 오랫만에 능라도를 방문했다. 예전에 경복아파트 근처 강남점과 삼성점을 가보았으나 광화문점은 처음이다. 계란고명이 눈에 띤다. 맑은 육수 맛은 상당히 슴슴하고 동치미 맛이 비교적 약하고 고기맛이 강한 편이다. 면빨은 을밀대 보다 휠씬 부드럽다. 삼성점에서 먹었던 어복쟁반과 만두가 인상적이었는데 광화문점의 물냉면은 중간 정도 생각된다.아버지의 평양냉면 레시피를 발견한 후에 평냉집을 낸 창업주가 지인들과 지점을 나누어서 하나씩 경영한다는 이야기를 들은 적이 있는데 아마도 그 지인들의 그림인 듯하다.

능라도

서울 종로구 새문안로3길 15 동원빌딩 3층