순대를 옛날 방식대로 직접 만든다는 서촌 전통 순대국집이다. 일단 모듬으로 순대와 머릿고기, 허파, 간 등 주문해서 먹기 시작했다. 가격은 3만원으로 비싼편이다. 그러나 직접 만든 전통순대 맛이 훌륭하다. 요즈음 서울에서 만나기 어려운 훌륭한 수제순대이다. 더해서 머릿고기와 곱창, 허파, 간 등도 맛이 깔끔하다. 국물을 맛보기 위해 순대국은 1인분만 주문했다. 뽀얀 국물에 수제 순대와 고기와 내장이 충실하게 들어있어서 식사로도 좋고 술안주로도 매우 훌륭하다. 순대국이 먹고 싶을 때 재방문 할 예정이다.

서촌 전통 순대국

서울 종로구 사직로9가길 8 1층