"맛있게 먹는 4가지 방법+김치찌개=최강조합" 숙성도에 높아진 입맛 탓에 크게 기대하지 않았던 흑돼지집이었는데 뽈레 후기보고 도전해봄 역시 믿고 가는 뽈레! 금욜 저녁 웨이팅 3팀씩은 꾸준히 있었고 우린 약 20분 대기 후 입장 Best인 백돼지갈비와 오겹살 1인분씩을 시켰다. 사장님 또는 직원분들이 직접 구워주시는 시스템이라 편리했고 구워주시면서 맛있게 먹는 법을 설명해 주신다. '얼마나 맛있겠어' 하며 먹는 순간 '미미!'가 떠올랐다. 식당은 노포느낌의 다소 소박한 느낌이었는데 맛은 숙성도와 비교해서 전혀 밀리지 않는다. 그냥 가긴 아쉬워 김치찌개를 시켰는데 이건 더 미쳤다. 김치를 싹싹 긁어먹은 김치찌개는 처음인데? 여기 김치찌개 전문점인가? 보통은 김치 먹고 짜서 물을 막 들이키게 되는데 이곳은 그렇지 않다. 그리고 묵은지가 입에서 살살 녹고 묵은지와 찌개속 돼지고기의 조화가 잘 된 김치찌개였다. 손님 중 절반은 중국인이었는데 이미 트립어드바이저에서 유명한 곳이었다.(사장님이 중국어로 맛있게 먹는법 설명해주신다.)

저팔계 깡통 연탄구이

제주 제주시 조천읍 신북로 531 1층