한 골목에 새로운 고깃집이 두 군데나 생겼는데 그중 이름이 더 귀여운 집에 가봤다. 사실 큰 기대 없이 방문했는데 다양한 소스와 맛있는 기본 찬들에 내심 기대 좀 해도 될 것 같다는 생각이 물씬. 목살, 삼겹살, 항정살, 가브리살을 주문했는데 이 중 목살과 가브리살이 베스트. 고기는 구워주시는데 방문 시점이 오픈 후 한 달이 채 되지 않아서인지 숯에 무슨 나무칩(?)을 넣고 굽는 등 여러 가지 시도를 하고 있었던 듯. 이뿐만 아니라 맛있는 고기, 이 매장만의 특색 등을 진지하게 고민하고 더 나은 방향으로 나아가려는 점이 인상적이었다. 트러플 짜파게티는 트러플향을 크게 좋아하지 않는 내 입맛에도 거슬리지 않게 밸런스를 잘 잡았고, 차돌된장밥 이게 진짜 맛있더라. 기린 생맥과 다양한 하이볼도 구비해둬서 더욱 좋음!

용돈

서울 중구 다산로35길 21 1층