스 미마셍 시 보리 오네가이시마스 아 리가또! 메뉴: 런치오마카세 (5.5만) 맛8 친절6 청결9 회사 인근 오마카세, 오전 업무를 빠르게 끝내고 점심에 스윽 다녀왔다. 룸 대응이 메인인지 닷지에 앉았긴 하나, 셰프가 눈 앞에서 바쁘게 룸 대응용 니기리를 양산하고 있었다. 보고 있자니 뭐랄까 음식에 집중 하기가 조금 어렵다고 느껴졌다. 만들어진 접시접시의 니기리를 보고 있자니 괜스레 감흥이 좀 떨어지기도 한달까... 일단 방문손님 나이대가 엄청 높다. 다들 찐 어른 느낌. 음식사진 찍는 사람은 나뿐인 것 같은 느낌적이 느낌. 물론 셰프님께는 동의를 구하고 음식사진을 찍었다! [스타터 & 츠마미] 차완무시: 평범하다. 광어능성어감성돔 3피스: 능성어는 아삭하고 쫄깃하고, 감성돔은 쫄깃하고 담백하다. 찐전복과 전복내장소스: 전복은 달고 부드럽고 쫄깃하며 전복소스는 크리미하고 달다. 삼치메로구이 + 매실: 삼치 위에 올라간 생크림+우유소스는 정말 맛있다. 매실도 입가심으로 훌륭. 카이센동 : 광어감성돔능성어+밥+우니+참치+김, 술술 넘어가는 부드러운 식감. [니기리] 우선 전반적으로 샤리간이 세다. 무늬오징어: 쫀득하고 부드럽고 참돔: 평범하다. 줄무늬 전갱이 : 씹는 맛이 있고 신선하다. 아카미 : 정말 정말 신선하다. 맛본 아카미 중 거의 베스트. 오도로 : 기름진 맛, 말해 뭐하는가... 금태: 기름진 맛이 살짝 약한 편인듯? 키조개관자 : 겉은 딴딴하지만 부드럽게 씹힌다. 그럼에도 맛과 향은 약한 편. 단새우 : 초밥계의 손흥민. 달고 부드럽다. 우니 : 초밥계의 김민재. 달고 부드럽다22 고등어+백다시마 : 고등어 특유의 약간의 비린맛이 살짝 (아주살짝) 올라오지만 맛있다. 아나고 : 달지만 슬픈 맛이다. 이제 가야하기 때문. 교꾸 : 정말 부드럽다. 스시다원과 스시아이가 교꾸 면에서는 투탑.

스시 아이

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