더현대 여의도에 있는 정돈 프리미엄에 다녀왔다. 가격대가 꽤 있는 편이라 처음엔 조금 고민이 됐지만, 워낙 정돈에 대한 기대감과 신뢰가 있어서 한 번쯤은 먹어보자는 생각으로 방문하게 됐다. 프리미엄이라는 이름답게 얼마나 맛있을지 궁금하기도 했다. 결론적으로는 지금까지 먹어본 돈가스 중 손에 꼽을 정도로 만족스러운 맛이었다. 튀김은 굉장히 바삭하면서도 기름지지 않았고, 안에 있는 고기는 놀랄 만큼 부드러워서 씹을수록 식감과 풍미가 잘 살아 있었다. 전체적으로 한 입 먹을 때마다 살아 있는 느낌의 맛이라 인상이 강하게 남았다. 가격이 비싸다는 점은 분명 부담이지만, 그만큼의 퀄리티는 충분히 느껴졌다. 한 번쯤은 경험해볼 만한 가치가 있고, 개인적으로는 다음에도 다시 방문하고 싶을 정도로 만족스러운 곳이었다.

정돈 프리미엄

서울 영등포구 여의대로 108 더현대 서울 6층