연어장과 연어 사시미, 연어 초밥, 연어롤을 파는 연어 전문점. 연어장은 몇 번 포장해서 먹어 봤는데 비리지 않고 맛있었고 매장에서 먹어본 연어 초밥도 제법 맛있었다. 연어가 매우 부드럽고 밥 상태도 매우 조았음. 초밥의 밥 비율이 많은 걸 안 좋아하는데 밥 양이 딱 좋아서 10피스 먹으니 기분 좋게 배가 찼다. 개인적으론 좀 더 탱글한 식감의 연어를 선호하지만 부드럽게 잘 숙성된 연어회를 좋아하는 사람이라면 더 맛있게 느낄 것 같다.

연담

경기 파주시 송학1길 158-27 T-SQUARE 1층 103호