도쿄 긴자‼️ 東京都中央区銀座７丁目７−10‼️ 7 Chome-7-10 Ginza, Chuo City, Tokyo‼️ 에서 본점을 두고 운영중인‼️ 1927년 창업한 가업형 돈카츠집‼️ 긴자 바이린(銀座 梅林)‼️ 해외로 진출하고자 하는 본점 사장님과🇯🇵 한국에 들여오고자 하는 한국 사장님이🇰🇷 뜻이 맞아 서울에 오픈한 긴자 바이린 종로점‼️ 한국 사장님이 일본에 가서 수련, 교육, 조리법 전수 받고‼️ 긴자 바이린 문장(紋章)사용 허락받고‼️ 입구에 🌸붙여놓고 오픈, 영업중인‼️ 긴자 바이린 서울 종로점‼️ 직원들도 정기적으로 일본에 가서 교육받는 곳‼️ 일본 본점도 정기적으로 한국 방문하여 점검하는 곳‼️ 전화 문의, “주차 되나요?” 전화 답변, “가게 앞 빈공간에 편하신 대로 하시면 됩니다” 라는 과잉도 아니고 모자라지도 않는 차분한 목소리의 응대‼️👍 예감 굿‼️👍 남녀 직원들 모두 “매뉴얼대로 엂는 하이톤식 과잉친절”은 없고‼️ “유명맛집 느낌의 도도컨셉 응대”또한 없고‼️ “손님이 딱 필요한 것만 차분하고 예의바르게 설명, 답변 ”하는 자연스런 응대‼️💕 교육으로 만들어진 것이라면⁉️ 티안나게 아주 잘된 교육‼️👍 성형수술로 치면⁉️ 한듯 안한듯한 천의무봉 기술‼️👍 원래 그런 태도라면 직원을 잘 뽑은 것‼️👍 서빙의 압권은, 손님의 눈높이와 딱 맞는 지점까지 허리를 숙인 자세로 조근 조근 응대‼️💕 조그만 감동‼️💕 손님을 내려다 보고 말하는 것은 무례‼️ 꿇어서 올려다 보고 말하는 것은 부담‼️ 이런 분들이 만들어 내는 요리⁉️ 뭔들 맛있지 않겠는지요⁉️👌 화장실 찾다 4층까지 올라가면 청와대도 전망가능한 삼청동 긴자 바이린‼️

긴자 바이린

서울 종로구 율곡로1길 37 1층