도쿄 긴자‼️ 東京都中央区銀座7丁目7−10‼️ 7 Chome-7-10 Ginza, Chuo City, Tokyo‼️ 에서 본점을 두고 운영중인‼️ 1927년 창업한 가업형 돈카츠집‼️ 긴자 바이린(銀座 梅林)‼️ 해외로 진출하고자 하는 본점 사장님과🇯🇵 한국에 들여오고자 하는 한국 사장님이🇰🇷 뜻이 맞아 서울에 오픈한 긴자 바이린 종로점‼️ 한국 사장님이 일본에 가서 수련, 교육, 조리법 전수 받고‼️ 긴자 바이린 문장(紋章... 더보기
소격동이 있는 작은 가게에 가려고 외출했다가 여기서 점심을 먹었습니다. 저는 히레까스를 먹었어요. 여긴 고기의 육질이 정말 좋네요. 튀김과 고기의 조화가 매우 좋다는 생각을 했습니다. 바삭한 튀김을 씹으면 그 안에서 나오는 고기는 또 촉촉하고...이건 뭐...😇 그리고 얇게 썰린 양배추의 두께나 밥을 테이블별로 덜어먹을 수 있게 주는 것도 좋았어요. 근데 이건 일본 브랜드 인가요...? 메뉴판을 보니 한국에서 절대 쓰지 ... 더보기
진짜로 고기 질이 차원이 다름. 고기를 얼마나 다졌는지 모를 정도로 부드럽고 담백함. 기름기까지 없네. 진짜로 씹을수록 담백함 묻어나오는게 이세상 맛이 아님. 가게가 원래 유명한 곳인데 괜히 유명한 게 아님. 진짜로 돈까스 팡인인데 이렇게 만족하긴 오랜만 이런 집을 이제야 와본 걸 후회하고 가격이 비싸지만(바이린정식 18000), 올수 있으면 자주 오고 싶은 집. 정돈은 고기 하나를 두껍게 하고 비계까지 같이 튀겨서 고기맛을... 더보기
삼청동을 헤메이다가 내려와 들어갔던 긴자 바이린. 카레우동과 새우튀김, 그리고 히레까스를 동행과 노나먹었다. 히레까스는 육즙도 촉촉하고 튀김도 기름 많이 먹지 않은 고소한 맛이라 나는 만족스러웠다. 처음에는 양이 적은거 아닌가 했는데 딱 좋던. 그리고 카레가! 기대도 안했는데 맛있어서 의외였던. 사실 돈까스 메뉴들이 가격대가 좀 부담스러워서 시켜본 카레우동이었는데 약간 싱거운듯하면서도 나름의 매력이 있어서 괜찮았다. 굳이... 더보기