*계류관 (5.0/5.0) 닭의 모든 부위를 전 메뉴에 녹여낸 닭요리의 최강자 계류관입니다. 개인적으로 오리고기에 대한 임팩트를 뚝도농원에서 느낀 것처럼 닭고기에 관해서는 이 가게에서 느낄 수 있었습니다. 시그니처 메뉴 참나무 능이장작구이가 그렇습니다. 사실 장작구이에 능이버섯밥까지 들어 있다면 맛있을 것이고, 다른 곳과 특별할 수 있나하는 의문이 들기 마련이죠. 근데 계류관은 다르네요! 염지를 잘하셔서 살코기가 촉촉하고 아주 부드러워서 부담감이 하나도 없습니다. 게다가 통닭에 전체적으로 참나무 장작향이 깊숙한 부분까지 잘 스며들어서 끝맛까지 참나무 항의 여운을 남깁니다.... 거기에 능이향이 은은하게 풍기는 밥까지 완벽하네요. 솔직히 배에 여유만 있다면 한마리 더 시켜먹고 싶었습니다......🤤 닭모래집 대파튀김 이건 술안주입니다. 얇은 튀김 옷에 바삭하게 잘 튀겨내서 아주 좋습니다! 바닥에 깔린 메밀면튀김도 계속해서 주워먹게 되네요 ㅎㅎ 한가지 바라는 건 대파의 매콤한 맛이 가미된 깔끔한 맛을 기대했는데...매콤한 느낌까지 가져가면 질리지 않은 스테디셀러가 되지않을까..하는 개인적인 생각을 해봤습니다ㅎ 이 가게의 또다른 킥은 메밀면입니다. 자가제면을 하시는데 메밀면의 퀄리티가 아주 상당합니다... 길어지는 관계로 메밀면은 다음 게시물에 올리는걸로! 🥢참나무능이장작구이:5.0/5.0 🥢닭모래집대파튀김:4.6/5.0

계류관

서울 중구 퇴계로87길 15-17 1층