서울,수도권
*영덕회식당(4.9/5.0). 소주 한잔 마시고 막회먹고 김에 싸먹고 밥에 비벼먹고 막 먹어도 맛있는 막회 끝판왕 노포 갬성 지리는 영덕회시장. 청어와 가자미 회 위에 아삭한 채소가 있어서 회의 꼬들함과 더불어 아삭한 식감이 더해져서 먹는 재미가 있습니다. 거기다가 향긋한 쑥갓 향이 골고루 퍼져서 산뜻함이 더해져서 너무 좋네요.... 그리고 이 가게의 초장은 막회의 화룡점정입니다. 초장 사진을 찍지 못한 아쉽습니다만...... 더보기
영덕회식당
서울 중구 창경궁로1길 6
멘야준 앞에서 살고싶네요... 개인적으로 라멘 중에 제일 좋아하는 시오라멘인데요, 그 중에서도 최애 라멘야 멘야준입니다. 항상 기본면을 먹다가 손반죽면에 도전하기 위해 모처럼 방문했습니다. 평소에 얇고 툭툭 끊어지는 호소면 스타일을 선호해서, 비교적 두꺼워 보이는 손반죽면 먹어 볼 생각을 안했지만 남들이 맛있다고하면 따라하는 편... 하지만 역시 사람 사는 세상이라 손을 타니까 또 이렇게 맛있네요...꼬들꼬들하고 쫀득한 맛... 더보기
멘야 준
서울 마포구 동교로 128
*함평국밥(4.5/5.0) 상봉의 오랜 육회,육사시미 맛집 함평국밥입니다. 오랜만에 방문해서 먹은 김치육회비빔밥 맛은 변함없이 좋네요. 그 날 공수해오신 함평 한우만 쓴다는 이 곳은 육회가 남다르게 큼지막합니다. 정말 크게 썰어 넣으셔서 쫀득한 식감과 한우 씹는 재미를 제대로 느낄 수 있다는게 킬포입니다. 비빔밥에 들어가는 묵은지는 양념을 씻어낸 상태라 육회의 맛을 해치지 않는 선에서 어우러져서 적당하구요. 고추장 한 ... 더보기
함평국밥
서울 중랑구 봉우재로33길 73
*비야게레로(4.9/5.0) ‘이런 것이 날 것의 멕시칸 타코 매력’이라는 걸 제대로 알고 가는 가게였습니다. 한국식으로 재해석 된 타코들과는 확실히 다른….다녀 오신 분들의 말처럼 순대국밥을 연상시키는 고소한 까르니따의 돼지 부속에 맥주 한잔이 술술 들어갔습니다. 까르니따의 돼지 부속들은 아주 푹 잘 삶아져서, 쫀득하고 입에서 녹는 듯한 식감에 고소한 맛까지 상당합니다. 그리고 꼬릿꼬릿한 돼지 부속의 향 속에서, 라임의... 더보기
비야 게레로
서울 강남구 봉은사로78길 12
*진주회관(5.0/5.0) 여름이되면 생각나는 콩국수...마치 파블로프의 개처럼 콩국수하면 떠오르는 진주형제 중 한 곳 진주회관입니다. 60년 넘게 3대째, 서울 백년가게에 선정이 되면서 아직까지 콩국수 세계관 최강자로 버티고 있는 이유는 먹어 본 사람들은 모두 다 알고 있죠..ㅎㅎ 고명 따위 하나 없이 진하고 고소한 콩국물로만 승부하는 이 곳의 콩국수 임팩트는 다른 가게의 기억을 싹 지워버리는 강한 여운을 갖고 있습니다... 더보기
진주회관
서울 중구 세종대로11길 26
*타케리아스탠(4.7/5.0) 요즘 타케리아에 빠져 있는데요. 저의 짧은 식견으로는, 지금까지 퀘사디아 원픽은 바로 여기입니다👏 을지로 인쇄소뷰 한가운데에 자리잡고 있는 멕시칸 타코 타케리아스탠입니다. 머릿고기, 목살, 초리조 부위로 타코와 퀘사디아를 채웠다는 점이 아주 매력있는데요. 쫄깃하고 고소한 머릿고기와 담백한 목살, 매콤한 초리조 어떤 부위든 행복할 수 있습니다. 취향 차이일 뿐 타코와 속이 가득찬 치킨타키토도... 더보기
타케리아 스탠
서울 중구 충무로4길 5
*계류관 (5.0/5.0) 닭의 모든 부위를 전 메뉴에 녹여낸 닭요리의 최강자 계류관입니다. 개인적으로 오리고기에 대한 임팩트를 뚝도농원에서 느낀 것처럼 닭고기에 관해서는 이 가게에서 느낄 수 있었습니다. 시그니처 메뉴 참나무 능이장작구이가 그렇습니다. 사실 장작구이에 능이버섯밥까지 들어 있다면 맛있을 것이고, 다른 곳과 특별할 수 있나하는 의문이 들기 마련이죠. 근데 계류관은 다르네요! 염지를 잘하셔서 살코기가 촉촉하고 ... 더보기
계류관
서울 중구 퇴계로87길 15-17
*마구로쇼쿠도 (4.7/5.0) 언뜻 보면 가격이 비싸보이지만, 참치덮밥이라고 생각해보면 합리적인 참치덮밥 가게입니다. 작아보이는 한그릇이지만 먹다 보면 참치가 그득해서 양이 부족할 수도 있을 것 같다는 식전의 생각이 싹 사라지네요 사실 정말 먹고 싶었던 건 님의 게시물에서 보고 꽂힌 네기도로동이었는데 품절이라 먹지 못했고, 남아 있는 육회동을 먹어야 했습니다.. 육회동은 아까미 부위를 일본식 고추장 소스로 양념한 메... 더보기
마구로 쇼쿠도
서울 성동구 상원2길 1
*논드라이 (4.9/5.0) 작고 슬픈 생면 파스타집 논드라이입니다. 처음엔 가격대를 보고 의심했습니다. 2만원대가 기본인 생면 파스타 가게들이 즐비한데, 만원 초중반대인 논드라이의 파스타를 생각하면 정말 극강의 가성비입니다...거기다가 이 가격대에선 전혀 먹어본 적 없는 퀄리티에 삶의 질이 향상 되는걸 느꼈습니다 👏 일단 이 곳의 미트파이는 녹아내리는 듯한 부드러움이 특징입니다. 페스츄리가 너무 부드러우면서도 적당히 바삭... 더보기
논드라이
서울 마포구 포은로 75
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