여수당에서 새로이 오픈한 제빵소 와봤습니당! 위치는 여수당에서 도로건너 맞은편에 있고 여수당처럼 쑥을 재료로하는 메뉴들이 새롭게 선보이네요. 쑥소보로와 쑥카스테라, 그리고 초코소보로와 찰떡아이스도 있네요. 낱개 구입은 안되고 박스구입만 가능해서 쑥소보로 4구(16,000원)짜리 포장했어요. 미리 포장되있지 않고 주문하면 튀겨주기때문에 6분 정도 기다려야합니다. 뭐든 막 튀긴건 이길 수 없다는말 있죠? 그런데 쑥소보로는 의견이 반반 갈리네요. 안쪽 크림때문에 식은게 더 맛있다는 의견과 겉의 바삭한 질감을 즐기려면 바로 먹는게 맛있다는 의견! 딜레마에 빠지게되는 맛이었어요. 겉에 견과류까지 뿌려져 바삭 고소했고 빵이 찰떡처럼 쫀득하니 맛있네요. 크림은 갓튀기면 단맛이 좀 강했고 식으면 단맛이 좀 사그러들고 쫀쫀해지네요.

여수당 제빵소

전남 여수시 중앙로 69-1 1층