삽교 곱창거리에 위치한 예쁘장하고 고즈넉한 한옥카페! 주변이 온통 지글지글 꼬릿꼬릿한 곱창집들인데 저~만치 홀로이 너무도 예뻐 헨젤과 그레텔이 과자집을 발견하듯 이끌려 들어가고 말았네요🫠 안쪽은 꽤나 넓었고 다양한 공간으로 나뉘어 있어 미로찾기하듯 안쪽의 잔잔한 자리 찾아 편히 쉬다 왔습니당. 공간마다 아늑함이 풍겼고 대들보와 나무기둥을 그대로 살려 한옥정취가 잘 느껴진 인테리어였어요. 음료 주문을 하는데 주방 안쪽에서 빵굽는 냄새가 너무도 향기로워 물어보니 노밀가루 홀케이크를 굽고 계셨고 하루정도 숙성해야 더 맛있어 전날 굽는다고 하셨어요. 투샷을 기본으로 한다는 아인슈페너는 크림과 커피가 거의 반반일 정도로 크림이 풍성~ 쌉쏘름 하면서 다소 거친 식감의 쑥라떼는 쑥향도 진했고 맛도 진~했어요.

삽교 커피 클래식

충남 예산군 삽교읍 두리3길 48-10