* 꽃국수(국수 등, 경기도 양평군 옥천면 신복리) 2022년 3월의 어느 휴일에 들렀어요. 내비게이션 안내대로 가면서도 ‘정말 이런 좁고 외진 길에 식당이 있긴 있나?’ 하는 찰나에 가게 이정표를 발견하면서 끝난 여정... 참는 자에게 맛난 것이 있을지니 ^^ 박나은 사장님은 서울 강남구 대치동에서 살다가 2003년 가족과 함께 양평으로 오셨다 합니다. 👍 양평에서 나는 갖은 재료를 이요한 국수 위주의 요리를 하는 곳입니다. 만들기가 상대적으로 쉬운만큼 평범하면서도 특색을 살리기가 어려운데 이 집은 그걸 해내는군요! 15시간 끓여낸 사골육수를 기반으로 하고 자연산 송이를 올려낸 꽃고기국수, 사과즙과 통사과, 한우고기, 송이갈비 육수 등으로 만든 비빔국수인 두부깡 부자국수 주문했습니다. 이미, 아니 이전부터 K-아재 입맛을 상당히 가지게 된 저에게는 정말정말 만족스러웠어요. 튀는 맛 없이 재료 사이의 조화도 훌륭했고, 느끼하지 않으면서 깊은 사골육수의 맛도 감탄스러웠습니다. 양도 상당히 많아서 1그릇만으로도 식사 해결할 수 있겠더라구요. 전국을 다니며 좋은 사골을 찾고, 2년간 양념장 연구를 하신 저력이 드러납니다. 공간이 그닥 넓지는 않지만 마치 시골 가정집에 놀러온 듯한 가게 구조가 포근함을 자아냅니다. 자전거 타고 가다가 들르는, 주변 산보 나왔다 들르는 분 등 다양한 손님이 있었습니다. 다음에 온다면 가게에서 파는 꽃술도 한 잔! 👎 대부분이 좌식 좌석이라 조금은 불편합니다. 공간이 넓지 않아서 손님 많을 때에는 오갈 때 좀 힘들겠더군요. 통로도 좁아서 2명씩 오가기가 쉽지 않아요. * 2019년 2월 17일 KBS2 생생정보, 2022년 3월 생방송 오늘아침, 2022년 5월 KBS1 김영철의 동네한바퀴에도 등장한 집이라고 합니다. ** 과거에는 송이갈비국수로 유명했는데 지금은 안하는 듯 싶습니다. *** 올려주는 꽃은 계절마다 계속 바꾼다네요.

양평 꽃국수

경기 양평군 옥천면 신복길127번길 10 1층