2022년 5월 개업한, 4명이 운영하는 서울역 LG 빌딩 지하1층 스시 다이이치(第一)입니다. 👍'입문자'를 위한 장소지만 그 구성이 제법 알차네요. 저녁 7.4만원인데 아까미와 캘리포니아산 우니, 잿방어 및 참돔이 포함된 초밥 9종(장어솥밥 포함), 츠마미와 전채요리 7종을 내어줍니다. 아구튀김과 잿방어는 제법 좋았네요. (주류 주문 필수 아님에도)지자케를 포함한 사케를 위시해 주류 종류가 제법 다양하고, 더군다나 평일(월~목)은 사케/위스키 1병 콜키지 무료라는 엄청난 장점을 가지고 있습니다. 점포 임대료 비쌀텐데 어떻게 이 가격으로 운영하는지 신기할 따름이네요. 직원도 꽤 친절하고 가게 내부도 깔끔합니다. 👎 그럼에도 재료 구성이나 맛은 예상 범주를 벗어나지 못합니다. 생선 포함한 재료값이 많이 뛰었으니 가게로선 어쩔 수 없이 선지가 제한되겠습니다마는... 이런 사정 감안해도 츠마미가 썩 훌륭하단 인상은 아닙니다. 생맥주로 뽑아주는 에비스(300ml 1.3만원) 관리가 썩 좋다곤 못하겠습니다. 그냥 하이볼이 나을지도요. 생선 삭힌 밥 맛본지 좀 되었다 싶을 때 부담없이(?) 갈 수 있는 공간입니다. 그리고 1년 전 야키토리 파노에서 맛본 나베시마 Summer Moon 직구로 다시 구했지만, 너무 늦게 딴 바람에 그 풍미를 상당히 상실했다는 후문입니다 😭

스시 다이이치

서울 중구 후암로 98 STX남산타워 지하1층 103호