* Sloth Coffee Roasters Nakatsu スロース コーヒーロースターズ 中津店(카페, 大阪府 大阪市 北区 中津 1-3-12 田渕ビル1階 / 오사카부 오사카시 키타구 나카쓰 1-3-12 다부치 빌딩 1층) [Disclaimer: 2024년 후기이지만 가게는 영업 중이니 정보 공유차 올려요] 엥 연남동 카페가 왜 오사카에? 라 생각했다면 맞말입니다. 한국인 사장님(박건우)이 실제로 그런 느낌을 의도하고 차린 카페니까요. 2017년 일본 여행을 기점으로 고베/오사카 지역으로 이주한 박건우씨가 고베 모토마치(元町)에 Sloth Coffee 1호점을 차렸으며 제가 방문한 나카쓰는 2호점입니다(3호점은 오사카 호리에(堀江) 소재)/ 요새 업계 표준이 되어버린 La Marzocco KB90 에스프레소 기계와 Stronghold S7 X(전기식, 85kg)로 콩을 볶아냅니다. 차와 같은 깔끔한 맛을 내는 것이 목적이라 했는데 커피맛도 딱 의도가 전달되더군요. 첫입에는 다소 심심하다 싶었는데 먹다보니 꽤 매력적이었습니다. 까눌레 스콘까지 한입 하지 진짜 연남동에 앉아있단 착각을! 방문할 당시 마침 사장님이 가게에 있어 많은 이야기를 나눌 수 있었는데, 예컨대 일본은 (커피기계를 포함한) 장비 사업자가 일종의 공급독점 지위에 있어 한국과 비교하면 장비 도입과 수리 등이 훨씬 어렵다든지, 커피 원물 입하/수입 등 물류를 비롯해 업계 사정 여러모로 자세히 말해주셨어요. 위치는 약간 애매하지만 근처 지날 일 있다면 들를 만합니다. * 에티오피아 커피 농장 소유주인 Dawit Girma가 도쿄 아사쿠사에 차린 그린빈 수입업체 Ethiopia Coffee House(Selman Store Trading 및 Temerachi Coffee 포함)가 후원하는 에티오피아 커핑 대회 Ambessa(암하라어로 ‘사자’) Japan 2024 대회에서 박건우씨가 2등으로 입상한 바 있습니다. COE ’21년 우승자이자 Q-Grader인 에티오피아 Tamiru Tadesse Tesema가 운영하는 브랜드 ALO에서 공급하는 커피콩이 과제였다네요.

SLOTH COFFEE ROASTERS 中津店

〒531-0071 大阪府大阪市北区中津１丁目３−１２ 1階 SLOTH COFFEE ROASTERS NAKATSU