구의동 백무동에서 얼큰돼지국밥정식을 맛봤습니다. 초장에 참기름이 섞인 소스가 함께 나와 전라도에서 순대를 초장에 찍어먹던 기억이 떠오르며 재밌게 즐길 수 있었어요. 국물은 간이 살짝 되어 있으면서도 깔끔해서 추가로 간할 필요 없어서 편하고 간도 딱맞았고, 얼큰으로 시켜서 사래들리지 않게 조심해야 하는것 빼고는 깊고 고급진 맛이 났습니다. 특히 새송이버섯 위에 백무동 도장이 찍혀 나오는 디테일과, 넓고 큼직하게 썰린 고기, 그리고 공장제 당면순대가 아닌 수제 순대가 나오는 것이 멋졌어요. 국밥 마니아인 저는 만족하고 맛있게 먹었습니다. 조리하는 젊은 분들의 음식에 대한 진심도 느껴졌고, 다음엔 육전과 밀면에 도전할 예정입니다.

백무동

서울 광진구 아차산로 441 1층