​👍 장점 ​깊고 진한 쇼유라멘: 진한 돼지고기 육수를 바탕으로 간장이 더해져 특유의 짭조름하면서도 깊은 감칠맛을 온전히 즐길 수 있음. ​고소하고 조화로운 시로쇼유라멘: 백간장을 사용하여 일반 쇼유와는 다른 결의 짭조름함 속에서 은은한 고소함이 조화롭게 어우러짐. ​전통 일식 라멘의 진수: 현지의 맛을 살린 정통 스타일이라 전체적으로 간이 묵직하고 짭조름하여 라멘 본연의 풍미를 깊이 있게 느낄 수 있음. ​👎 아쉬운 점 ​쌓이는 짭조름함과 갈증: 제대로 구현된 전통 일식 라멘 특유의 짭조름함이 먹을수록 입안에 누적되어, 식사 중에 물을 찾게 되는 점이 다소 아쉽게 느껴질 수 있음.

소바하우스 멘야준

서울 마포구 월드컵북로6길 84 1층