소바하우스 멘야준 연남점
そばハウス 麪屋純
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시로쇼유완자라멘 먹었는데 느끼하지 않아 대만족이었다. 차슈라멘 좋아하지 않는 자들에겐 꽤 호일 듯. 국물에선 첫입에 약간 탱이?한 산뜻함이 느껴져 더 특색있고 좋았음.
소바하우스 멘야준
서울 마포구 월드컵북로6길 84
한국형 청탕 라멘의 시발점이자 원류. 현재 가장 평가가 높은 청탕 라멘집들은 대부분 이 집에서 근무 하다 독립한 경우가 많죠. 서교동쪽의 멘야준 본점은 시오쪽 이라면 연남동 방면의 소바하우스 멘야준은 쇼유가 메인 입니다. 특선시로쇼유로 주문해 봅니다. 특선은 차슈나 완탕등이 여러가지가 들어가고, 시로쇼유는 “백간장”을 뜻합니다. 아마 국내 라멘 단품 중에선 제일 비싼 라멘이 아닐까 합니다. 비싸도 기왕이면 특... 더보기
소바하우스 멘야준
서울 마포구 월드컵북로6길 84
나 쇼유 좋아했구나2. 진짜 국물 한입 먹자말자 멈추지도 않고 면라인이 보일때까지 국물을 흡입. 진짜 미쳤다. 거기에 다양한 고명들이 주는 조화로운 덩어리감. 적당한 면의 식감까지. 이게 예전 같지 않다는 라멘집인가? 진짜 전성기시절은 어땟을까. 정신없이 국물과 고명을 먹고 그릇 바닥까지 싹싹 긁어먹고나서야 만족감과 이쉬움에 미묘한 기분. 나 라멘 좋아했구나. 이정도 퀄리티의 가게가 다른 한정 그릇 라멘집처럼 줄을 안서도 되다니... 더보기
소바하우스 멘야준
서울 마포구 월드컵북로6길 84
요즘 서울 마포구 동교동, 망원동, 서교동, 합정동 쪽에 라멘 가게가 계속 늘어나더군요. 이미 유명한 가게들이 많은데 라멘 가게들이 하나둘 늘어나는 건 이 동네를 찾는 젊은 세대 가운데 라멘을 좋아하는 이들이 많아서일까요. 추억의 하카다분코로 시작했던 일본 라멘은 이제 가게마다 다른 맛을 선보일 만큼 다채로워졌죠. 이젠 진한 돼지고기 육수가 입술에 쩍쩍 달라붙어 놀랄 일도 드물어졌는데요. 바로 이 곳 소바하우스 멘야준의 라멘... 더보기
소바하우스 멘야준
서울 마포구 월드컵북로6길 84
⭐4.4 - 특선시로쇼유: 15,500 (차슈 + 완탕) - 차슈츄가: 5,000 - 흑돼지슈마이: 3,000 - 네기미소밥: 1,500 희옥, 멘야준과 함께 종종 찾는 곳. 자기주장이 강하기보단 깔끔한 향미유는 다른 여타 향미유보다 느끼함이 월등히 덜하지만 오히려 육수에서 좀 더 기름진 맛이 느껴지고 닭육수와 해산물육수가 너무 알맞게 블렌딩 되어서인지 각각의 존재감은 옅어지고 짠맛이 더 직관적으로 다가오는 맛. 블랙쇼유는 ... 더보기
소바하우스 멘야준
서울 마포구 월드컵북로6길 84
[멘야준 연남점] 연남동 소유라멘 맛집! 처음에 친구 추천으로 갔는데 생각나서 또 가고 또 가고 해서 결국 올해만 3번 간 곳..! 분위기도 좋고 메뉴 구성도 좋다! 고기가 종류별로 다 맛이 다른데 적양파와 함께 먹으면 지루할 틈이 없다! 국물도 추운 겨울에 먹으면 맑고 뜨끈하니 딱이다. 약간 짤 수도 있는데 취향 차이일듯. 신기하게도 쇼유라멘이 생긴건 간장색깔이라 더 짜 보이지만 하얀 국물인 시로쇼유 라멘이 조금 더 ... 더보기
소바하우스 멘야준
서울 마포구 월드컵북로6길 84
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