장점 ​독창적인 식감의 조화: 부드러운 머리고기 사이로 뚝배기 바닥까지 가득 씹히는 우렁이의 탱글한 식감이 일품임. 끝까지 물리지 않게 만드는 확실한 무기. ​깔끔하고 시원한 국물: 순대국 특유의 묵직하고 기름진 맛을 우렁이가 시원하게 잡아주어 국물의 밸런스가 아주 좋음. ​직관적인 만족도: 늦은 밤 배고픈 상태에서 먹은 것을 감안해도 "매우 맛있다"는 감탄이 나올 만큼 기본 체급과 완성도가 높은 한 그릇. ​👎 아쉬운 점 ​완벽한 타이밍의 필요성: 워낙 직관적으로 맛있는 집이라 피크 타임이나 타이밍이 안 맞으면 웨이팅이 있을 수 있음. (다행히 심야 시간에는 여유롭게 즐길 수 있었음.)

선릉 을지순대국

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