​👍 장점 ​과일과 떡의 완벽한 밸런스: 골든키위와 복숭아 등 신선한 생과일 본연의 상큼하고 달콤한 맛이 쫀득한 찹쌀떡과 이질감 없이 훌륭하게 어우러짐. 과한 단맛 대신 과즙의 청량함이 살아있어 깔끔하게 즐기기 좋음. ​정갈하고 고급스러운 디저트: 재료 고유의 맛을 잘 살려낸 완성도 높은 수제 과일 찹쌀떡을 맛볼 수 있어, 나를 위한 디저트는 물론 선물용이나 가벼운 다과 모임에도 손색없는 비주얼과 퀄리티를 자랑함. ​👎 아쉬운 점 ​재료 본연의 맛에 집중한 무난함: 자극적이거나 화려한 기교를 부린 현대적인 디저트가 아니기 때문에, 과일과 찹쌀떡의 조합이라는 직관적이고 예상 가능한 범주를 넘어서는 엄청난 특별함이나 반전의 맛을 기대한다면 다소 평범하게 느껴질 수 있음.

발효 미학

서울 용산구 효창원로 155 1층