디엔핑 평점 순으로 무작정 방문했던 양저우 요리 식당이다. 난징의 특산인 난징옌수야 (소금에 절여 말린 오리를 찐 음식)를 먹어보았고, 양저우 볶음밥과 생선찜 그리고 게내장 샤오롱바오를 시켰다. 닭 육수와 황주에 부드럽게 쪄낸 大白魚에 화자오와 청초를 얹어 끓는 기름으로 향을 우려낸 모습이 얼마나 경이로웠던지. 계화가 들어간 주냥(찹쌀로 빚은 술)을 함께 곁들였다. 게 내장 샤오롱바오 한 입에 계화 주냥 한 모금이면 장쑤성 음식 절반을 먹은듯한 기분이다.

小厨娘

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