[Chicago] Industry Ales Brewpub. 미국 3대미슬관중 하나라는 Art Institute of Chicago(Artic)을 시카고 오시면 한번쯤 들르실수있는데, 그 바로 앞에 있습니다. 셰프님이 Butchers Shop에서 경력을 쌓으셨다고, 모든 고기류가 강추라고 서버님이 그러시더라구요. 음식도 맛있고, 브루펍이라 당연히 수제맥주 종류가 많습니다. 메뉴판엔 없지만 서버에게 말하면 flights(샘플러)도 4개 구성으로 만들어줍니다. 워낙 맛나서 웹사이트를 좀 찾아보니, 독일에서 이민온 고조할아버지대부터 맥주를 만들고있는 가족의 역사가… 5대째인 대표님은 독일에서 마스터 브루잉 자격증까지 따고 오셨다고 하네요. ㅎㅎ

Industry Ales Brewpub

230 S Wabash Ave, Chicago, IL 60604