[Las Vegas] 넷플릭스 시리즈 더 셰프 쇼의 Roy Choi 셰프님을 아시나요? 영화 아메리칸 셰프의 모델이자 LA의 Kogi truck 성공신화 로이최 셰프님의 프랜차이즈(?) 입니다. Park MGM Eataly 존 바로 옆에있어요. 최근 Las Vegas top 레스토랑 기사에 선정되었다나요, 사람이 정말 많았습니다. 바베큐에 조금더 충실한 지점이라는데 저는 그냥 Kimchi Fried Rice, Kogi Taco를 주문했어요. 원조 타코와 김치볶음밥이 어떤 맛일지 궁금했거든요. 김치볶음밥은 바삭하게 눌어붙은 누룽지도 살아있고 계란 후라이가 아닌 수란이 올라갔는데 맛있었습니다. Kogi Taco는 와, 정말 맛있었어요. 고기가 Korean BBQ라고 써있어서 삼겹살인가…? 싶었는데 간장 마리네이트한 돼지고기를 바싹 구워내서 입에넣자마자 불향이 가득합니다. 거기에 깔끔하게 매운 고추장 소스, 새콤한 양배추 (김치느낌?) 가 너무 잘 어울려요. 왜 인기메뉴인지 알수있었어요. 로이최 셰프님은 한식과 멕시칸의 조화를 잘 만드시는 분이라 테이스팅코스도 있어요. $75. 혼식이라 바에서 먹었는데 많이들 저 코스로 드시더라구요. 보스턴에서 왔다는 옆자리 분은 치킨과 타코를 베스트로 뽑으셨어요. 김치볶음밥이 엄청 한국스러운데 맛이어때? 라고했더니 자기 취향은 아니지만 괜찮았다고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 라스베가스 한복판에서 ‘힙‘한 레스토랑에 Swag도 판매하면서 한식의 향미를 전파하는 로이최 셰프님 멋지시다고 생각합니다.

Best Friend

3770 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109