성산에 위치한 맛나 식당입니다 1. 생선 조림류가 전문이고 특정 시간대 이후에는 갈치+고등어 조림만 파시는거 같아요. 노포들이 그렇듯 접대가 좋은 편은 아닙니다. 메뉴는 단촐하게 갈치조림, 고등어조림 정도라고만 생각하시면 될듯해요. 2. 갈치는 3지~4지 정도로 작은 갈치를 씁니다. 대신 고등어는 노르웨이산이라 통통하게 살이 차있어요. 조림이라 잘은 구분이 안가지만 먹갈치 같던데 조금 사이즈 큰녀석들을 써도 될 것 같은데 이부분은 조금 아쉽네요. 3. 무의 익힘정도 완벽하고 양념을 제외하고 들어가는 재료는 생선, 무, 고추로 단순한편입니다. 생선에 양념 베인정도도 좋아요. 양념이 기깔납니다. 생선만 먹을 땐 아 맛있네 수준이지만 국물에 밥을 비벼먹으면 감칠맛과 이집만의 양념장 특징들이 잘 올라와요. 아마 고추에서 향긋한 향과 맛만 빼온거 같은데 수준급입니다. 먹어본 생선조림중엔 세손가락 안에 들어갈 정도로 맛있네요. 단점이라면 앞서 언급한 갈치의 크기정도가 될 것 같아요.

맛나식당

제주 서귀포시 성산읍 동류암로 41