중랑에 위치한 아랑객주 입니다. 1. 세상에 이런 보물같은 집이 아직 안뜨다니요..? 닭을 부위별로 숯불 구이로 먹을 수 있는 가게입니다. 모듬 구이로 시켜먹으면 되는데 메뉴판에는 모듬구이 2인데 닭목살과 안창살 등이 없는데 시키면 같이 나오더라구요! 저희는 모듬구이 2인을 시켰습니다. 2. 숯불에 직접 구워먹는 시스템 입니다. 한가지 아쉬운건 구이별 익힘 포인트 같은 세세한 설명만 해주시면 좋읓 거 같은데 사장님이 친절하지만 사알짝 샤이하셔서 많이 알려주시진 않으세요. 자주 뒤집으라고는 해주십니다. 닭목살이나 안창살은 양념육으로 나오고 장각은 초벌해서 나옵니다. 부위별로 제공되는 전처리가 전부 달라요. 3. 닭이 제대로 처리 안하면 생각보다 잡내가 많이 나는 고기류인데 닭비린내가 하나도 안나요. 깜짝 놀랬습니다. 이런 고수의 가게가 이렇게나 알려지지 않다니요... 닭고기에 디테일이 살아있는 가게입니다. 추천드려요.

아랑객주

서울 중랑구 망우로 243 승화빌딩 1층