또 다시 방문한 홍대 루디스 입니다. 이번에는 사알짝 다른 음식들을 시켜봤어요. 버섯 샐러드, 봉골레, 뫼니에르, 오리스테이크, 디저트와 샴페인으로 주문했습니다. 역시나 음식이 너무 맛있어요. 와인바가 아니라 훌륭한 식당에서 식사 하는 느낌이라 좋습니다. 오늘의 베스트는 오리스테이크 였어요. 나머지 음식들도 다 훌륭합니다. 특히 뫼니에르는 이전에 먹어봐서 감동먹고 시킨거라 역시 맛있었어요. 오리스테이크의 뀌숑이 진짜 아주 선을 잘 타고있어요. 팬프라잉으로 구우셨고, 습식 건식 숙성을 모두 하신다고 해요. 아주 맛있었어요. 식사 끝나고 수다타임에 여러가지 이야기를 들려주셨는데, 지금은 소믈리에시지만, 처음은 요리로 시작하셨다고 합니다. 그래서 기본기가 아주 훌륭하신 것 같아요 그리고 이전에 계시던 곳도 괜찮은 곳이라고 들었습니다. (*출신) 계속 방문난이도가 낮았으면 좋겠어요...

루디스

서울 마포구 어울마당로 94-7 대유빌딩 1층