부산 범일에 위치한 60년 전통할매국밥입니다. 토박이 부산분들이 간다는 부산식 돼지국밥집을 찾아 다녀왔어요. 저희는 섞은 국밥으로 시켰습니다. 메뉴판에는 없지만 섞어서 달라고 말씀드리면 섞어서 주시더라구요. 국물이 맑은 편이었어요. 요즘 유행하는 맑은 국물의 국밥 스타일이었는데 간이 쎄고 국물이 진한 다른 돼지국밥이랑 많이 비교가 되는 느낌이었습니다. 수육은 살짝 아쉬웠어요. 돼지 부위가 전지나 뒷다리살 부위로 보이는데 고기가 아무리 부드럽다고 해도 질긴 부위라 조금 작게 썰어주셨으면 덜 질기지 않았을까 하는 마음이 생기더라구요. 잡내는 거의 없었습니다. 전반적으로 만족스러운 가게였습니다. 부산가면 돼지국밥은 이제 이곳으로 가야겠어요.

60년전통 할매국밥

부산 동구 중앙대로533번길 4