뚝섬, 서울숲쪽에 위치한 브루어리 을를입니다. 네.. 또 방문했습니다.. 이번에는 세가지 목적이 있었어요. 1. 당신의 사랑이 늘 행복하기를 의 온탭 2. 대멸종 새로운 배치 3. 민어로 만든 피쉬앤칩스 세가지에 초점을 맞추어 방문했습니다. 먼저 첫번째 당신의 사랑이 늘 행복하기를 맥주입니다 패러독스에일이고, 컬러드+와일드웨이브의 맥주입니다. 사실, 컬러드 대표님께서 돌아올 수 없는먼 길을 떠나셔서 마지막 남은 맥주라고 합니다. 더이상 맛볼 수 없는 맥주인 것이죠... 맛으로는 훌륭했습니다. 어둡고 너티한 캐릭터와 뒤에서 나타나는 베리유의 묘한 맛이 맛을 완성 시켜주더라구요. 도수가 12.3도라 알콜이 튀기는 합니다만 그만큼 향이 더 풍부해서 좋았습니다. 두번째. 대멸종 7번배치 사실 직전 6번 배치는 뒤가 약간 날리는 느낌이 있었는데, 이번 배치는 그부분이 잡혔네요. 홉의 풍부한 향이 뒤쪽까지 끌어져 가면서 오렌지계열의 쥬시함이 확 다가오더라구요 맛있었습니다. 민어 피쉬앤칩스 민어, 맛있는 생선이죠. 통으로 튀기면 무슨 맛이 날 까 너무 궁금했습니다. 역시나 맛있었어요. 살에서 나오는 감칠맛도 좋았고 수분감도 많아서 좋았습니다. 단점이라면 살이 너무 연해요. 자를 때 부터 이미 무너져 내립니다. 먹기가 너무 힘들었달까요? 아무튼 굉장히 맛있는 피쉬앤칩스임에는 분명했습니다. 오늘도 만족스러웠던 을를이었습니다. 또한, 컬러드 브루어리 대표님의 명복을 빕니다.

브루어리 을를

서울 성동구 서울숲4길 16-25 2, 3층