신촌에 위치한 현명식탁입니다. 1. 저희는 여러명이서 가서 스테이크, 파스타, 피자등을 다양하게 시켜먹었습니다. 메뉴는 안심스테이크, 스캘롭파스타, 이베리코까르보나라, 고르곤졸라 피자입니다 2. 스테이크는 팬프라잉스타일로 고기 두께는 일정하지 않았습니다. 그래서 두꺼운 고기는 미디움~미디움 레어, 얇은 고기는 미디움 웰던 정도로 익혀졌고, 가니쉬로 올라간 메쉬드 포테이토는 차가웠습니다. 그린빈은 조금 질겼어요. 소스는 퓨레스타일인데 만족스럽지 않았습니다. 오히려 고기랑 안어울리는 느낌이 있었어요 3. 스캘롭 파스타는 봉골레를 생각하며 주문했는데 봉골레랑은 완전 별개의 파스타였습니다. 마늘의 향긋함도 거의 없고 맛이 제대로 완성되지 않은 파스타 였어요. 날치알은 빼도 될거 같습니다. 날치알 색소가 면의 색을 물들이더라구요 4. 이베리코까르보나라는 맹탕같았습니다. 그냥 생크림에 면말아먹는 느낌이었어요. 레시피 다시 잡아야 될거 같아요 5. 고르곤졸라 피자는 고르곤졸라 치즈가 적당히 올라가서 밸런스가 좋았어요. 다만 도우가 얇은 시판도우 같았는데 조금 좋은 급의 도우 가져가도 좋지 않을까 싶었습니다. 전반적으로 음식은 빨리 나온편이나 요리의 맛이나 완성도는 많이 떨어지는 가게로 생각됩니다.

현명식탁

서울 서대문구 명물길 32 준성빌딩 5층