가장 유명한 건 감자치즈 치아바타인데, 평일 느지막한 오후에 방문하니 벌써 많은 빵이 매진되었다. ■ 올리브 치아바타 포장해서 냉장보관 했다가 다음 날 먹었다. 올리브가 엄청 많이 들어가 있어서 올리브 향이 풀풀 풍겼다. 냉장고에 넣어뒀음에도 빵 자체가 딱딱해지지 않아서 맛있었다. ■ 애플시나몬 샌드 치아바타보다 며칠 더 냉장보관 했다가 먹었다. 치아바타 빵 사이에 버터와 사과잼을 넣고 시나몬 가루를 뿌린 제품이었다. 냉장고에 넣어뒀더니 빵이 좀 딱딱해지긴 했지만 못 먹을 정도는 아니었다. 며칠 됐는데도 버터 향이 고소했고, 사과잼도 사과 알갱이가 씹혀서 좋았다. 시나몬+사과 실패할 수 없는 조합이긴 한데, 그것 치고도 맛있게 먹었다.

이븐 도우

부산 수영구 민락로33번길 31 1층