술꾼도시처녀들 @sooldogirl

추천해요

7년

이 집은 돼지고기 항정살을 모서리살이라고 부른다. 고기 썬 모양새가 모서리처럼 뾰족해서인가 싶었는데, 항정살이라는 부위가 큰 덩어리의 모서리 부분처럼 흔치 않은 해서 그렇게 이름을 붙였다 한다. 두툼한 철근 위에 얇은 고기를 조심스레 익혀 입에 쏙 넣으면, 기름지고 부드러운 그 맛에 절로 눈을 감았다 뜨게 된다. 또한 이 집의 명물 된장찌개는 투박하면서도 깊은 맛이 일품이다. 반드시 된장찌개에 밥을 말아서 요기 및 안주로 삼을 것!

고릴라

서울 서대문구 충정로 22-2

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