기대하지도 않았던 파스타까지 맛있었던 화덕피자 맛집 누오보나폴리는 많이 갔던 곳이다. 대전에서 화덕피자가 먹고 싶을 때 항상 가는 곳이었다. 오늘도 어김없이 화덕피자가 참 맛있었다. 루꼴라(22,000)피자를 시켰다. 도우는 담백하고 쫄깃했고, 토마토 소스나 치즈도 조화가 좋아 도우+토마토소스+치즈 조합 자체만으로도 맛있는 피자다. 거기에 루꼴라의 향까지 더해지니 맛이 없을 수 없다. 보통 바질을 올리는 마르게리따가 기본이지만 조금 다른 느낌으로 루꼴라가 올라간 피자도 매력적이다. 파스타는 화덕피자 전문점이니만큼 큰 기대없이 깔라마리타(20,000)를 시켰다. 한 입 먹고 나서 서버분께 "이거 생면이에요?"를 물어봤다. 생면이었다. 그것도 꽤 맛있는 생면. 엄청 맛있는 생면 전문점만큼의 퀄리티는 아니지만, 웬만한 생면 파스타 전문점 뺨치는 정도의 생면이었다. 화덕피자 전문점에서 생면 파스타를 할 거라고는 생각도 못했다. 메뉴판을 받아 다시 보니 모든 파스타는 생면으로 하신다고 한다. 대단해... 역시 대전 넘버원 화덕파스타 집이다. 면도 그랬지만, 앤초비와 오징어에서 오는 감칠맛이 정말 좋았다. 나는 앤초비 특유의 맛이 좋은데 이 파스타는 그게 좀 덜했지만, 그래서 호불호가 갈리지 않고 모두 맛있게 먹을 수 있을 것 같다. 오징어도 많이 들어가있었다. 피자도 파스타도 너무 맛있게 잘 먹고 왔다!

누오보 나폴리

대전 유성구 농대로 15 3층