가게 외관이나 내부 인테리어는 고급스러워보이고, 또 밑반찬 나오는 것도 깔끔하고 고급스럽다. 또 고기도 다 구워져서 나와가지고 편하게 먹을 수 있어서 분위기 챙겨야하는 자리면 적토발효구이 좋을 것 같다! 근데 느껴지는 분위기에 비해 고기도 그 퀄리티인지는 잘 모르겠다... 분위기가 좋아서 맛도 기대했는데 기대감이 커서 그런지 맛은 그렇게 특별할 게 없는 느낌. 시그니처인 젓삼겹은 양념갈비 맛이었고 맛있긴 했는데 다 구워서 나오는 바람에 뒤로 갈수록 식어서 더 아쉽게 느껴진 것 같다. 발효 삼겹은 일반 삼겹살 맛인데 요즘 쉽게 볼 수 없는 2~3 mm 두께의 삼겹살이었고 이런 건 오랜만이라 맛있게 먹었다. 그치만 이것도 역시 식어서 뒤로 갈수록 아쉬웠던 것 같다. 젓밥은 꼬들하게 잘 볶은 고깃집볶음밥이었고 맛있게 먹었다. 다 구워져서 나오는 만큼 음식 식어가는 거에 신경써주시면 더 만족스럽게 먹을 수 있을 듯.

적토

서울 용산구 한강대로14길 12 1층