내가 고기를 먹으면서 별로를 주다니.... 도대체 왜 여기가 평점이 높은지 잘 모르겠다. 대전에서 찾아보기 힘든 바베큐 플래터 집이라 그런가? 텍사스 바베큐 플래터 2인 세트(43,000)를 시켰다. 풀드포크, 폭립, 목살 스테이크, 소시지와 모닝빵, 베이크트빈 등이 곁들여져 나온다. 문제는... 가장 중요한 고기가 식어서 나온다. 풀드포크는 거의 씹을 수가 없는 상태였다. 식어서 그런 것도 있겠지만, 아무리 풀드포크가 식었다고 해도 이 정도로 씹기 어려운 고기는 아닐텐데... 희망을 품고 브리스킷도 시켜봤는데 이것도 완전히 식어나와 먹을 수 없는 상태여서 다시 데워달라고 부탁드렸다... 손님이 많아서 조리를 미리 해놓으시면 데워주려는 노력이라도 하셨으면 좋겠다.

심스 스모크하우스

대전 유성구 전민로6번길 99 1층