저는 담백한척 하는 일본식 빵을 제일 좋아하고 빵의 핵심이 무엇이냐에 대해 전문가들의 이런저런 의견들이 있을 것이고 이런 한국식 빵에 대한 불만을 표출하는 사람들도 있을거에요. 이렇게 토핑이나 양념들이 그득한 빵은 가짜이고 빵의 본질이 무엇인지 모르는거라고요. 가끔 왜 디저트를 얼려먹는지 모르겠다고 생각하는 저이지만... 저는 이런 빵이 땡기는 날이 많은것 같아요. ㅋㅋ 빵 반죽은 약간 곁들임이라고 볼 수 있는 크림과 치즈와 가루가 가득한 그리지한 맛의 빵이요. 오늘이 월급날이었거나 본가에 가는 날이면 잔뜩 사왔을지도 몰라요....

소맥 베이커리

서울 영등포구 영중로 9 신세계백화점 타임스퀘어점 B관 지하1층