최근에 먹었던 돼지고기 중 원탑이다. 정육왕 유튜브에 소개되기도 했고, 원래도 26년 된 고깃집으로 단골들이 많아 저녁엔 거의 웨이팅이 생긴다고 하셨다. 돼지모듬은 삼겹살, 갈매기살, 항정살과 돼지껍데기가 조금 나온다. 항정살이 가장 고소하고 맛있었다. 구운소금에 찍어먹으면 정말 정말 고소한 맛이 올라온다. 기본 반찬 외에 뚝배기밥을 시키면 반찬이 추가로 나오는데, 다 손수만드신 반찬이고, 김도 직접 굽는다고 하셨다. 같이 나오는 된장찌개도 예술이다. 누룽지를 위해 뚝배기에 부어주시는 물은 난로에서 끓고 있는 주전자 물이다. 노포느낌인데 뭔가 정감가고 맛도 끝내주는 아주 만족스러운 곳이었다👍

먹심 생고기

경기 의정부시 경의로55번길 22 1층